地中海式番茄雞

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雞腿每次都拿都拿來烤,今天換個方法
來個地中海式的番茄雞吧!!
真的好吃,肉又嫩

食材

去骨雞腿 兩支
番茄丁 兩顆
馬鈴薯丁 一顆
洋蔥丁 半顆
適量
黑胡椒粒 適量
迷迭香 適量
高湯 一碗
  • 1雞腿切塊用橄欖油把雞腿肉,煎到表面將金黃 裝盤備用
  • 2用剛剛的油鍋炒香番茄丁,馬鈴薯丁,洋蔥丁,加點水炒
  • 3把剛剛的雞腿放下去一起燉,加一碗高湯,蓋鍋蓋蹲30~40分,加一點迷迭香
  • 4香噴噴上桌了
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小撇步

除了用迷迭香也可以用百里香喔
番茄要切開去籽

2013/05/05 發表 2,820 瀏覽

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