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兔子
3 食譜 44 粉絲

蕃茄燉牛肉

蕃茄燉牛肉
200 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 牛腱肉及牛肋條洗淨後擦乾,不加油煎一下。

    牛腱肉及牛肋條洗淨後擦乾,不加油煎一下。

  • 加入蔥、洋蔥、薑片翻炒。

    加入洋蔥片翻炒。

  • 加入辣豆瓣醬翻炒出香味,加入醬油、蠔油、米酒翻炒均勻。

    加入辣豆瓣醬翻炒出香味,加入醬油、蠔油、米酒翻炒均勻。

  • 加入紅蘿蔔翻炒一下,再加入大量的蕃茄,翻炒均勻。

    加入紅蘿蔔翻炒一下,再加入大量的蕃茄,翻炒均勻。

  • 加熱水大火燒開,小火慢燉,大約燉煮120分鐘後肉較軟。

    加熱水大火燒開,小火慢燉,大約燉煮120分鐘後肉較軟。

小撇步

若使用壓力鍋可縮短烹煮時間。

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