龍飛鳳舞金湯魚片｜創意年菜｜親子共食
描述
今年又來發揮創意了！龍年就用方便處理的「龍」利魚來做菜吧！不只小孩，老人也適合。雖然過年一般都要整條魚，但小孩吃帶刺魚很不方便，老公也沒特別愛吃要尋寶（刺）的魚，媽媽就放過自己，別糾結了吧！
完整圖文版看：👉 https://reurl.cc/bDWXjM
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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取3片龍利魚片切片，加入少許白胡椒粉、鹽巴跟太白粉1茶匙，醃10分鐘。
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取一鍋，煮水至略滾，放入魚片，燙至8分熟（魚片彎起），放盤上備用。
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熱油鍋，爆香蒜末，炒至黃色。
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接著加入甜椒，拌炒出香氣後，淋在2的魚片上。
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灑上蔥花，加入鰹魚醬油露1大匙，水3大匙，微波30秒+30秒，就可以享用啦！
小撇步
鰹魚醬油露可以用蒸魚醬油、干貝醬油、昆布醬油等等替代，不然一般醬油也是可以。
因為小孩也要吃，我的口味沒有用很重，魚片也用水煮的，大人自己吃可以調整醬油用量或用煎炸的方式。
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