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阿怡
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蔥肉燒餅

蔥肉燒餅

描述

平時做燒餅都是以蔥燒餅為主,這次換成豬絞肉燒餅,來一塊當早餐補充蛋白質也很健康唷!此道料理可以増加蛋白質、豬肉和蔥的香氣,口感酥脆,適合當早餐或下午茶點心。烘焙過程中撒落的麵粉可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦拭,它的容易擺放跟瞬間吸麵粉的特色是我喜歡它的特點唷!

10 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

麵糰
肉餡

步驟

  • 豬絞肉醃料中加入蔥段拌勻,再加醬油、砂糖跟米酒拌勻,再加蓮藕粉,靜置10分鐘

    豬絞肉醃料中加入段拌勻,再加醬油、砂糖跟米酒拌勻,再加蓮藕粉,靜置10分鐘

  • 麵糰材料拌在一起成團,製作麵糰的過程中會撒出麵粉,此時可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦乾淨

    麵糰材料拌在一起成團,製作麵糰的過程中會撒出麵粉,此時可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦乾淨

  • 麵糰發酵至兩倍大後取出橄平

    麵糰發酵至兩倍大後取出橄平

  • 靜置好的內餡均勻抹在麵皮上面

    靜置好的內餡均勻抹在麵皮上面

  • 捲起成長條狀

    捲起成長條狀

  • 切成家人喜歡的大小,等待發酵50分鐘

    切成家人喜歡的大小,等待發酵50分鐘

  • 抹上蛋液撒上白芝麻

    抹上蛋液撒上白芝麻

  • 放進烤箱烤25分鐘

    放進烤箱烤25分鐘

  • 香噴噴的蔥燒餅出爐囉!

    香噴噴的燒餅出爐囉!

小撇步

內餡加入蓮藕粉可以提升豬肉的口感

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阿怡 279 食譜 172 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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