照燒雞腿排

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簡單又容易上手的一道菜,
大家可以動手試試看: )

食材

去骨雞腿排 1支
洋蔥 1/2粒
蒜頭 3粒
20克
白芝麻 少許
小豆苗或香菜 少許
調味料
醬油膏 30cc
米酒 2大匙
味醂 1大匙
細砂糖 少許
350cc
雞粉 1小匙
少許
  • 1 將去骨雞腿排洗淨,再擦乾水分備用。
  • 2 洋蔥切成絲狀;蒜頭與薑切片備用。
  • 3 鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,放入作法2所有材料炒香,再以中火翻炒均勻。
  • 4 再加入作法1的去骨雞腿排和所有調味料,以中小火煮約13分鐘,正反面均煮熟。
  • 5 將作法4的醬汁煮至濃縮入味,盛盤時再切成條狀、撒上白芝麻、擺上小豆苗(或香菜)即可
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2013/05/03 發表 1.1 萬 瀏覽

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