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簡單又容易上手的一道菜,
大家可以動手試試看: )

食材
去骨雞腿排
1支
洋蔥
1/2粒
蒜頭
3粒
20克
白芝麻
少許
小豆苗或香菜
少許
調味料
醬油膏
30cc
米酒
2大匙
味醂
1大匙
細砂糖
少許
350cc
雞粉
1小匙
少許
  • 1
    將去骨雞腿排洗淨,再擦乾水分備用。
  • 2
    洋蔥切成絲狀;蒜頭與薑切片備用。
  • 3
    鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,放入作法2所有材料炒香,再以中火翻炒均勻。
  • 4
    再加入作法1的去骨雞腿排和所有調味料,以中小火煮約13分鐘,正反面均煮熟。
  • 5
    將作法4的醬汁煮至濃縮入味,盛盤時再切成條狀、撒上白芝麻、擺上小豆苗(或香菜)即可
2013/05/03 發表 1.1 萬 瀏覽
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