范敏兒 4 食譜 18 粉絲 追蹤 照燒雞腿排 描述 簡單又容易上手的一道菜, 大家可以動手試試看: ) 437 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿排 1支 洋蔥 1/2粒 蒜頭 3粒 薑 20克 白芝麻 少許 小豆苗或香菜 少許 調味料 醬油膏 30cc 米酒 2大匙 味醂 1大匙 細砂糖 少許 水 350cc 雞粉 1小匙 鹽 少許 步驟 將去骨雞腿排洗淨,再擦乾水分備用。 洋蔥切成絲狀;蒜頭與薑切片備用。 鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,放入作法2所有材料炒香,再以中火翻炒均勻。 再加入作法1的去骨雞腿排和所有調味料,以中小火煮約13分鐘,正反面均煮熟。 將作法4的醬汁煮至濃縮入味,盛盤時再切成條狀、撒上白芝麻、擺上小豆苗(或香菜)即可 1.2 萬 瀏覽 2013/05/03 發表