翡翠心花朵朵麵疙瘩


林軒亦(小碧)
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家中小孩挑嘴~媽媽的用心~創意料理~增加小孩對食物的喜愛~精心製作~營養滿分

食材
50G*2份
20ML*2份
1小把
20顆
適量
1小匙
2大匙
適量
  • 1
    取50G中筋麵粉+南瓜泥+20ML水=攪拌成麵團
  • 2
    麵糰揉成光滑備用
  • 3
    取50G中筋麵粉+水=揉成麵團
  • 4
    桌上灑中筋麵粉~麵糰用擀麵棒壓扁0.5公分厚度~小心取下邊
  • 5
    起一鍋熱水~水滾放下麵疙瘩~煮熟撈起備用
  • 6
    平底鍋加油放入洋蔥丁炒香+高湯或水+蛤蜊~
  • 7
    蛤蜊煮開口~夾起取~蛤蜊肉~放碗備用
  • 8
    蛤蜊全取出+菠菜炒熟~息火~放入汁機或料理棒打成泥
  • 9
    再次放入鍋中+麵疙瘩+蛤蜊肉+鹽煮熟息火+香油=美味上桌
小撇步

因為是小朋有吃的!加高湯就勿加~鹽~蛤蜊也有鹹~這樣才不會過鹹喔!

2013/05/03 發表 1,947 瀏覽
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