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林軒亦(小碧)
41 食譜 40 粉絲

翡翠心花朵朵麵疙瘩

翡翠心花朵朵麵疙瘩

描述

家中小孩挑嘴~媽媽的用心~創意料理~增加小孩對食物的喜愛~精心製作~營養滿分

42 說讚

食材

步驟

  • 取50G中筋麵粉+南瓜泥+20ML水=攪拌成麵團

    取50G中筋麵粉+南瓜泥+20ML水=攪拌成麵團

  • 麵糰揉成光滑備用

    麵糰揉成光滑備用

  • 取50G中筋麵粉+水=揉成麵團

    取50G中筋麵粉+水=揉成麵團

  • 桌上灑中筋麵粉~麵糰用擀麵棒壓扁0.5公分厚度~小心取下邊

    桌上灑中筋麵粉~麵糰用擀麵棒壓扁0.5公分厚度~小心取下邊

  • 起一鍋熱水~水滾放下麵疙瘩~煮熟撈起備用

    起一鍋熱水~水滾放下麵疙瘩~煮熟撈起備用

  • 平底鍋加油放入洋蔥丁炒香+高湯或水+蛤蜊~

    平底鍋加油放入洋蔥丁炒香+高湯或水+蛤蜊~

  • 蛤蜊煮開口~夾起取~蛤蜊肉~放碗備用

    蛤蜊煮開口~夾起取~蛤蜊肉~放碗備用

  • 蛤蜊全取出+菠菜炒熟~息火~放入汁機或料理棒打成泥

    蛤蜊全取出+菠菜炒熟~息火~放入汁機或料理棒打成泥

  • 再次放入鍋中+麵疙瘩+蛤蜊肉+鹽煮熟息火+香油=美味上桌

    再次放入鍋中+麵疙瘩+蛤蜊肉+鹽煮熟息火+香油=美味上桌

小撇步

因為是小朋有吃的!加高湯就勿加~鹽~蛤蜊也有鹹~這樣才不會過鹹喔!

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