林軒亦(小碧) 41 食譜 40 粉絲 追蹤 翡翠心花朵朵麵疙瘩 描述 家中小孩挑嘴~媽媽的用心~創意料理~增加小孩對食物的喜愛~精心製作~營養滿分 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 1南瓜泥 50G 1中筋麵粉 50G*2份 1水 20ML*2份 2菠菜 1小把 2蛤蜊 20顆 2香油 適量 2高湯或水 1碗 2沙拉油 1小匙 2洋蔥丁 2大匙 2鹽 適量 步驟 取50G中筋麵粉+南瓜泥+20ML水=攪拌成麵團 麵糰揉成光滑備用 取50G中筋麵粉+水=揉成麵團 桌上灑中筋麵粉~麵糰用擀麵棒壓扁0.5公分厚度~小心取下邊 起一鍋熱水~水滾放下麵疙瘩~煮熟撈起備用 平底鍋加油放入洋蔥丁炒香+高湯或水+蛤蜊~ 蛤蜊煮開口~夾起取~蛤蜊肉~放碗備用 蛤蜊全取出+菠菜炒熟~息火~放入汁機或料理棒打成泥 再次放入鍋中+麵疙瘩+蛤蜊肉+鹽煮熟息火+香油=美味上桌 小撇步 因為是小朋有吃的!加高湯就勿加~鹽~蛤蜊也有鹹~這樣才不會過鹹喔! 2,546 瀏覽 2013/05/03 發表