Li-Ting Yen 2 食譜 19 粉絲 追蹤 無水番茄牛絞肉咖喱 描述 靠食材自身的水份煮出來的咖哩特別濃郁,是備料跟烹調都十分簡單的一道下飯菜! #無水番茄牛絞肉咖喱 #番茄牛肉咖喱 #無水咖喱 #牛肉咖喱 #番茄咖喱 #絞肉咖喱 #煮咖喱 #電鍋咖喱 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 牛絞肉 1500克 蒜頭 1顆 洋蔥 4個 番茄 4個 鹽 1小匙 黑胡椒粉 1大匙 醬油 20毫升 咖哩塊 1/2盒 咖哩粉(可省略) 依口味 薑黃粉(可省略) 依口味 步驟 番茄切塊、洋蔥切丁、蒜頭切碎 熱鍋下牛絞肉,加入鹽巴及黑胡椒將肉炒散後盛起備用 同一個鍋子下蒜碎炒香,加入番茄和洋蔥繼續翻炒至軟 將牛絞肉倒回鍋中,加入醬油及咖哩塊加蓋燜煮約兩分鐘幫助咖哩塊融化,開蓋將絞肉咖哩翻拌均勻後試味道(喜歡咖哩味重一點可以在這一步加入咖哩粉及薑黃粉),開大火煮至略濃稠即可 6,533 瀏覽 2024/03/14 發表