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鍋貼

鍋貼

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍水餃,請先加水蓋至水餃1/3,蓋上鍋蓋燜煮,差不多表皮有熟後,加入適量的油,確保每個水餃底下都有沾到油後,蓋上鍋蓋開始煎。

一般水餃就加油後放入水餃,蓋上鍋蓋煎。

    冷凍水餃,請先加水蓋至水餃1/3,蓋上鍋蓋燜煮,差不多表皮有熟後,加入適量的油,確保每個水餃底下都有沾到油後,蓋上鍋蓋開始煎。 一般水餃就加油後放入水餃,蓋上鍋蓋煎。

  • 確認底部都金黃色或是深一點的黃褐色後,加入調好的太白粉水,轉小火,一樣蓋上鍋蓋,繼續悶煮差不多3-5分鐘。
確認邊緣都焦焦的時候差不多就可以起鍋盛盤

    確認底部都金黃色或是深一點的黃褐色後,加入調好的太白粉水,轉小火,一樣蓋上鍋蓋,繼續悶煮差不多3-5分鐘。 確認邊緣都焦焦的時候差不多就可以起鍋盛盤

小撇步

1.
水餃在煎的時候,一定每個都要有油附著。可以蓋鍋蓋後搖晃一下鍋子,讓油可以均勻的在水餃上。
2.
太白粉水切勿太多水,如果變成勾芡在鍋子裡,撈出來即可。

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程太太安琪小姐❤️口袋菜單 59 食譜 149 粉絲

一個嫁到澳洲的家庭主婦,不會做菜到慢慢研究食譜。 不會煮飯的我,會去參考一些廚師的做法,找出一些小眉角去完成一道料理。 會放上來的食譜,基本上是一定會成功、好吃的! 簡單食譜、簡單料理、不耗費時間為最大目標! 讓新手小白對開始做飯會有信心❤️❤️ 還請見諒是澳洲天氣與台灣是相反的,所以菜色會有所不同喔!

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