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焦糖肉桂蘋果脆脆吐司盅

焦糖肉桂蘋果脆脆吐司盅

描述

選擇兩顆大小中等的華盛頓聖芳蘋果（AMBROSIA），橘色底色下帶有淡淡的粉紅色光澤，少女的感覺很適合製作可愛的蘋果盅
香甜口感加上肉桂溫暖厚實的香氣，製成焦糖肉桂蘋果醬與香脆吐司丁配著吃真的很搭，最後連蘋果盅也可以一起吃掉喔，是一道看起來漂亮吃下去健康又美味的派對料理唷

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 選擇兩顆大小中等的華盛頓聖芳蘋果（AMBROSIA）聖芳蘋果又名安寶西亞，去賣場要找這個名稱喔

    選擇兩顆大小中等的華盛頓聖芳蘋果（AMBROSIA）聖芳蘋果又名安寶西亞，去賣場要找這個名稱喔

  • 準備食材

    準備食材

  • 先將蘋果沿頂部切開，取水果刀在蘋果內部邊緣約留0.5cm厚度並沿著蘋果邊緣順時針繞一圈往下切（注意不要切到底） 然後拿小湯匙有耐性的將果肉挖出，最後將果核挖掉，即得到一個空心蘋果盅及一堆果肉丁

    先將蘋果沿頂部切開，取水果刀在蘋果內部邊緣約留0.5cm厚度並沿著蘋果邊緣順時針繞一圈往下切（注意不要切到底） 然後拿小湯匙有耐性的將果肉挖出，最後將果核挖掉，即得到一個空心蘋果盅及一堆果肉丁

  • 將吐司去邊，切小方塊狀 熱鍋關火放入無鹽奶油融化後 加入吐司方塊沾滿奶油取出

    將吐司去邊，切小方塊狀 熱鍋關火放入無鹽奶油融化後 加入吐司方塊沾滿奶油取出

  • 將沾了奶油的吐司方塊及蘋果盅放入烤箱120度烤5分鐘（看個人烤箱，烤至吐司塊變金黃即可）

    將沾了奶油的吐司方塊及蘋果盅放入烤箱120度烤5分鐘（看個人烤箱，烤至吐司塊變金黃即可）

  • 熱鍋轉中小火，放入砂糖等其融化

    熱鍋轉中小火，放入砂糖等其融化

  • 關小火，加入無鹽奶油等其融化

    關小火，加入無鹽奶油等其融化

  • 加入蘋果丁拌炒均勻，中小火煮到蘋果丁微變透明

    加入蘋果丁拌炒均勻，中小火煮到蘋果丁微變透明

  • 加入肉桂粉拌勻起鍋

    加入肉桂粉拌勻起鍋

  • 取出蘋果盅，將烤到酥脆的吐司方塊及肉桂焦糖蘋果填入，最後放上一小球冰淇淋即完成美味可口又漂亮的下午茶點心

    取出蘋果盅，將烤到酥脆的吐司方塊及肉桂焦糖蘋果填入，最後放上一小球冰淇淋即完成美味可口又漂亮的下午茶點心

小撇步

選擇蘋果時不要挑選太大顆，因為必須填滿容量會一次吃太多
也不要太小顆會裝不進去
所以挑選一顆大小中等的蘋果很重要喔

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庫克貓 60 食譜 145 粉絲

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