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阿怡
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蔥油餅夾肉絲(華盛頓翠玉蘋果)

蔥油餅夾肉絲(華盛頓翠玉蘋果)

描述

蔥油餅是家中常見的下午茶點心,蘋果也是家裡常備的水果,若把這兩樣結合在一起,應該可以逬出新滋味!這次分享的料理是肉絲蔥油餅,夾肉絲的蔥油餅口感獨特,濃郁的蔥香配上鮮嫩肉絲,豐富的蛋白質和維生素,是美味又健康的選擇。

2 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 產地來源:華盛頓翠玉蘋果

    產地來源:華盛頓翠玉蘋果

  • 先用青蘋果泥醃肉絲,加入醬油和砂糖拌勻醃製30分鐘

    先用青蘋果泥醃肉絲,加入醬油和砂糖拌勻醃製30分鐘

  • 豬肉絲加沙拉油炒至八分熟,再加入青菜續炒

    豬肉絲加沙拉油炒至八分熟,再加入青菜續炒

  • 市售蔥油餅兼至ㄧ面微焦

    市售油餅兼至ㄧ面微焦

  • 翻面後再續煎,打一顆蛋至底面

    翻面後再續煎,打一顆蛋至底面

  • 翻面加入炒好豬肉絲和青菜

    翻面加入炒好豬肉絲和青菜

  • 捲起切成小塊

    捲起切成小塊

小撇步

蘋果泥醃漬好的豬肉絲要靜置才會入味喔!

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阿怡 271 食譜 167 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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