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Helen(海倫小姐)
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Taco Bell/在美國料理隨手作6

Taco Bell/在美國料理隨手作6

描述

在美國有間叫作「Taco bell」的速食店,最主要販售的是牛絞肉捲餅,對,就是牛絞肉加上調味料然上再放上起司和豆子,不過我不喜歡把beans放在裹面,所以就簡單的牛絞肉和調味粉,再撒上起司絲,生菜絲就完成。

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備齊. Taco大致分二款,一種是這款,另一種是像餅乾一樣的。(如下圖)我選用的是三色起司細絲,這也可以拿來舖在沙拉上。[通常絞肉是賣1大包,先自行分裝為小包裝]

    先將所有材料備齊. Taco大致分二款,一種是這款,另一種是像餅乾一樣的。(如下圖)我選用的是三色起司細絲,這也可以拿來舖在沙拉上。[通常絞肉是賣1大包,先自行分裝為小包裝]

  • 準備一小平底鍋。小火,將牛絞肉放入,把taco粉放在牛絞肉上方,攪拌。勿放油,因為牛絞肉本身就會出油,使用肉本身的油,會更健康。

    準備一小平底鍋。小火,將牛絞肉放入,把taco粉放在牛絞肉上方,攪拌。勿放油,因為牛絞肉本身就會出油,使用肉本身的油,會更健康。

  • 肉必需要全熟,看是不是自己本身就出油了。

    肉必需要全熟,看是不是自己本身就出油了。

  • 拿一個盤子,把皮放在上面,再把已調味好的牛絞肉舖在上方,第二層撤上起司絲. 有蘿蔓的話切些細絲舖在最上方即完成。

    拿一個盤子,把皮放在上面,再把已調味好的牛絞肉舖在上方,第二層撤上起司絲. 有蘿蔓的話切些細絲舖在最上方即完成。

  • Taco power/Taco粉。

    Taco power/Taco粉。

  • 另一種硬殼的/餅乾狀。

    另一種硬殼的/餅乾狀。

小撇步

在這裹的起司絲一定要是選擇最細的,因為它是舖在已熟的牛絞肉上用餘熱使其融化,而不是直接在火上加熱,溫度需要剛好融化,而不是留一堆大塊的起司在上方。

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Helen(海倫小姐) 413 食譜 1,164 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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