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蘋果胡蘿蔔排骨湯|電鍋快手料理

蘋果胡蘿蔔排骨湯|電鍋快手料理

描述

只需三種食材,用電鍋就能蒸出一鍋無油膩感,又能健脾養胃美味湯品,放入【華盛頓富士蘋果】甜酸味兼具、果肉較硬,適合製作湯底。

用蒸的烹飪方式,排骨直接入味至湯汁裡,做法簡易想天天喝都沒問題,蘋果含有豐富的維他命、膳食纖維,胡蘿蔔素釋放出來的甜,與紅棗相呼應的自然原味,讓湯品更加鮮甜美味又健康。

27 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 超市購買產地:美國【華盛頓富士蘋果】用於烹飪湯底酸甜適中,果肉緊實脆度剛好,一袋多顆購買超方便,高貴不貴的熱門商品。

    超市購買產地:美國【華盛頓富士蘋果】用於烹飪湯底酸甜適中,果肉緊實脆度剛好,一袋多顆購買超方便,高貴不貴的熱門商品。

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 蘋果用鹽輕搓後流動水洗淨、帶皮滾刀切塊、泡鹽水防氧化,胡蘿蔔滾刀切塊備用。

    蘋果用鹽輕搓後流動水洗淨、帶皮滾刀切塊、泡鹽水防氧化,胡蘿蔔滾刀切塊備用。

  • 排骨冷水下鍋,加入蔥、薑片、米酒,煮出浮沫撈出備用。

    排骨冷水下鍋,加入片、米酒,煮出浮沫撈出備用。

  • 鍋中放入排骨,再放入【華盛頓富士蘋果】、胡蘿蔔、紅棗,加水沒過食材。
電鍋外鍋放3米杯的水,跳起保溫半小時即可出鍋。

    鍋中放入排骨,再放入【華盛頓富士蘋果】、胡蘿蔔、紅棗,加水沒過食材。 電鍋外鍋放3米杯的水,跳起保溫半小時即可出鍋。

  • 出鍋再加入鹽跟蔥花即完成。

    出鍋再加入鹽跟花即完成。

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愛料理の仟仟 176 食譜 384 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫 生活就該時而簡單,時而精緻 對生活的熱愛,都藏在食物裡 儀式感會讓我們更認真 發現平凡生活裡的美 遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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