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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

瘋芋頭~芋頭風🤤 咖哩芋頭豆腐麵🍜

瘋芋頭~芋頭風🤤 咖哩芋頭豆腐麵🍜

描述

在全聯看到一款“豆腐麵”,喜歡麵食的素食先生買了一包回家料理。特別的是放了咖哩粉與芋頭,使湯的口感濃郁,配上一口口的豆腐麵,十分的好吃😋。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製。
#素食先生

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

4 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小後完成備料。

    蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小後完成備料。

  • 煮沸一鍋熱水,加入油.芋頭.紅蘿蔔.黃椒.杏鮑菇.香菇及金針菇,蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。

    煮沸一鍋熱水,加入油.芋頭.紅蘿蔔.黃椒.杏鮑菇.香菇金針菇,蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。

  • 將2匙的咖哩粉下鍋。

    將2匙的咖哩粉下鍋。

  • 接著豆腐麵及毛豆下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,可端上桌囉~

    接著豆腐麵及毛豆下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,可端上桌囉~

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

素食先生的叮嚀:豆腐麵容易斷,在烹調時要小心別太大力攪拌,另外麵條在口感上像極了米線,可以買回家料理品嚐😋。

3,198 瀏覽
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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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