百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
顏寬望
6 食譜 3 粉絲

海洋鏡面蛋糕

海洋鏡面蛋糕
7 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

白色抹面

步驟

  • 吉利丁片泡軟 糖粉、葡萄糖、水 煮滾 離火加入煉乳、白巧克力拌勻 最後分兩份加入適量的色素即可 如果有真空機可以抽一下 表面淋面會比較好看 如果沒有 請在蛋糕體完成前一天製作 讓空氣跑出來

  • 溫度方面 所有淋面控制在34度~32度 先淋巧克力部分 最後把白色抹面倒上 再用抹刀抹過蛋糕表面 即可完成圖片這樣

2,937 瀏覽
avatar
顏寬望 6 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 玉米濃湯 香菇雞湯 糖葫蘆 高麗菜飯 高麗菜 鮭魚 炒飯 番茄炒蛋 蒸蛋 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 豆腐 雞胸肉 粽子 三杯雞 南瓜 花椰菜 餅乾 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 瓜仔肉 湯麵 炒麵 台式泡菜 小黃瓜 排骨 打拋豬 菠菜 番茄 金針菇 白菜滷 涼拌小黃瓜 酸辣湯 滷肉 家常菜 地瓜 四季豆 竹筍 雞湯 早餐 櫛瓜 茄子 義大利麵 雞肉 馬鈴薯 娃娃菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉