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浦維老師的料理廚房
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蛋炒飯

蛋炒飯

描述

今天選了一篇最家常的蛋炒飯跟大家分享~

蛋炒飯是很多人常做的家常料理,可以炒的很簡單,也可以很豐盛,可以是清冰箱料理,也可以是充滿愛意的幸福料理💕
❤️想起我小時候,媽媽替我們帶便當時,常常也為我們準備蛋炒飯,那不僅是填飽肚子,而且心裡是滿滿踏實的幸福😊

影音食譜:https://youtube.com/shorts/b6JwwFqDq6o

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶雞蛋先打散

    ❶雞蛋先打散

  • ❷炒鍋熱油,倒入蛋液,快速拌炒至略熟,先取出備用

    ❷炒鍋熱油,倒入蛋液,快速拌炒至略熟,先取出備用

  • ❸原炒鍋,補點油,先炒香紅蘿蔔絲,再放白飯炒至鬆散

    ❸原炒鍋,補點油,先炒香紅蘿蔔絲,再放白飯炒至鬆散

  • ❹放入超好散蛋,翻炒均勻後,加適量醬油、鹽巴調味,撒點黑胡椒增香

    ❹放入超好散蛋,翻炒均勻後,加適量醬油、鹽巴調味,撒點黑胡椒增香

  • ❺翻炒均勻後,再撒上蔥花,翻炒均勻即可

    ❺翻炒均勻後,再撒上花,翻炒均勻即可

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