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Feng Lin
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小翅腿燉蘿蔔(電鍋版)

小翅腿燉蘿蔔(電鍋版)

描述

小翅腿先醃漬入味，再與蘿蔔燉煮，當令的蘿蔔口感軟嫩鮮甜又多汁，一滴水都不用加，就可燉煮出雞肉與蔬菜的鮮湯汁，融合的甘甜美味~好下飯喔!

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗之(小翅腿去除雜毛)。

    1.準備所有食材，清理與清洗之(小翅腿去除雜毛)。

  • 2.雞翅腿放於碗盤中，加入所有的[醃料]食材，以手抓捏拌勻，醃漬1小時，其間可將其翻拌1次。(夏季放冷藏-也可前一日先醃漬)。

    2.雞翅腿放於碗盤中，加入所有的醃料食材，以手抓捏拌勻，醃漬1小時，其間可將其翻拌1次。(夏季放冷藏-也可前一日先醃漬)。

  • 3.紅白蘿蔔切滾刀塊，香菜切末(或青蔥切蔥花)。

    3.紅白蘿蔔切滾刀塊，香菜切末(或青蔥切蔥花)。

  • 4.取電鍋內鍋，放入紅白蘿蔔及醃漬好的小翅腿(含醃漬湯汁)，再加入[調味料]中的醬油與(素)蠔油及黑胡椒粒。

    4.取電鍋內鍋，放入紅白蘿蔔及醃漬好的小翅腿(含醃漬湯汁)，再加入調味料中的醬油與(素)蠔油及黑胡椒粒。

  • 5.電鍋外鍋加入1.5米杯水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。

    5.電鍋外鍋加入1.5米杯水，放入內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。

  • 6.待電鍋跳起，開蓋，可試味道:若鹹度不足，再以一點點鹽調味後，即可取出。

    6.待電鍋跳起，開蓋，可試味道:若鹹度不足，再以一點點鹽調味後，即可取出。

  • 7.盛入碗中或盤中，再撒上香菜或蔥花即可上桌。

    7.盛入碗中或盤中，再撒上香菜或蔥花即可上桌。

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