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林小豪
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氣炸 蒜香鹽味小雞翅

氣炸 蒜香鹽味小雞翅

描述

簡單的調味,表皮微微酥脆,肉嫩不乾材,適合喝點小酒的點心。

9 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 從全X買來的兩節翅(冷藏肉)一盒,取出先做調味。

  • 灑上少許玫瑰鹽,並用手將鹽均勻的抹開在雞翅上。 再灑少許味鹽,抹均。 (依口味可不加或是變化其他風味。)

  • 平均的擺入氣炸鍋內後,分兩階段調理, 溫度/時間為 180℃/10min ↓ 200℃/3min(視情況調整)

小撇步

如肉品為冷凍狀況,建議可先做微退冰解凍到,這樣也可以避免調理時間過長的情況。
冷藏肉則是調味後直接調理即可。

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林小豪 4 食譜 15 粉絲

剛開始的氣炸人生,偶爾動手做看看,然後分享、也為自己記錄。 新伙伴是~飛利浦氣炸鍋HD9742。

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