百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Stephenie Lo
168 食譜 2,900 粉絲

毛豆燴蝦仁

毛豆燴蝦仁

描述

我最愛做毛豆料裡給孩子們吃了~毛豆營養價值極高....而且怎麼煮都好吃!!
這道菜我想要比較清爽的感覺所以沒勾芡~如果想要較濃郁的口感可以勾一點欠....也別有風味!!

172 說讚

食材

步驟

  • 毛豆仁冷凍直接取出泡水(我通常買回來直接放冷凍~要煮的時候泡水洗個2~3次就可以把殼洗掉了)....!蝦仁去腸泥在蝦的背部頗開....加一點酒及鹽稍微醃製一下備用

  • 倒入橄欖油熱油鍋加入頭爆香炒香後加入火腿片燒乾煸至出一點油後即可下蝦仁拌炒一下~加入毛豆及高湯悶煮至毛豆熟成!即可加入調味料柴魚粉.鹽.....起鍋前滴入香油即完成營養美味的毛豆燴蝦仁!

小撇步

PS:也可以把火腿改成雞肉丁(雞肉醃製香油+一點醬油+胡椒+蒜末+一點太白粉)
或者加入玉米粒對孩子而言也是吸引力相當大的一道菜!

樂在廚房幸福手作http://www.wretch.cc/blog/Stephenie06

6,984 瀏覽
avatar
Stephenie Lo 168 食譜 2,900 粉絲

Stephenie House 樂在廚房 幸福手作粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 櫛瓜 香菇雞湯 小黃瓜 菠菜 番茄 高麗菜 雞胸肉 娃娃菜 家常菜 雞蛋豆腐 金針菇 糖葫蘆 湯麵 花椰菜 雞肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 南瓜 豆腐 三杯雞 杏鮑菇 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 四季豆 涼拌小黃瓜 鮭魚 地瓜 低脂高蛋白 早餐 酸辣湯 打拋豬 竹筍 糖醋排骨 炒飯 排骨 玉米濃湯 雞湯 滷肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 瓜仔肉 粽子 茄子 餅乾 炒麵 台式泡菜 蒸蛋