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lanni 鳳梨蝦仁松子蛋炒飯

lanni 鳳梨蝦仁松子蛋炒飯

描述

有蝦仁的料理都很好吃,尤其搭配鳳梨真是無敵好吃,如夏威夷披薩,鳳梨蝦球...都是家人愛吃的,最後加些烤香的松子,那真是美味又上一層囉~😋

🌹同場搭配一碗麻蛋雞肉片麵線湯(作法在步驟最後喔~)

6 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備料
1蛋+一點鹽和紹興酒打散
2蝦仁剖半以一點鹽+酒+太白粉拌勻

    備料 1蛋+一點鹽和紹興酒打散 2蝦仁剖半以一點鹽+酒+太白粉拌勻

  • 1蛋+一點紹興酒和鹽打散
2鍋中入油,將蛋液炒散

    1蛋+一點紹興酒和鹽打散 2鍋中入油,將蛋液炒散

  • 把炒蛋推鍋邊,放入蝦仁

    把炒蛋推鍋邊,放入蝦仁

  • 蝦仁超至稍變色

    蝦仁超至稍變色

  • 依序倒入白飯和鳳梨

    依序倒入白飯和鳳梨

  • 將冷飯結塊炒散

    將冷飯結塊炒散

  • 由鍋邊淋一圈醬油,拌炒均勻!

    由鍋邊淋一圈醬油,拌炒均勻!

  • 再加入調味和蔥花

    再加入調味和

  • 拌炒均勻就ok了!

    拌炒均勻就ok了!

  • 漂亮盛盤上桌時再加些烤松子,超香的!

    漂亮盛盤上桌時再加些烤松子,超香的!

  • 同場加映~煮碗麻油蛋包麵線湯,超暖胃的!
作法:油鍋中煎顆荷包蛋,薑絲也在一旁煎香,再倒入適量的開水,麵線和一匙黑麻油,水微滾時將調好味的雞肉片一一加入,另加些美白菇,調味,湯煮滾,關火,淋一匙米酒就完成了!💕

    同場加映~煮碗麻油蛋包麵線湯,超暖胃的! 作法:油鍋中煎顆荷包蛋,絲也在一旁煎香,再倒入適量的開水,麵線和一匙黑麻油,水微滾時將調好味的雞肉片一一加入,另加些美白菇,調味,湯煮滾,關火,淋一匙米酒就完成了!💕

小撇步

沒有松子也可以用有脆感的其他物代替,如脆花生,脆腰果...都可以的!

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lanni幸福餐桌 284 食譜 998 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj

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