小紅豆開心吃🍭 2 食譜 105 粉絲 追蹤 豬排 #豬排 #煎烤料理 #炸物 #煎食 #家常料理 #平底鍋料理 #燒烤 #亞洲料理 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬梅花肉 四人份 醬油露 100克 米酒 50克 蒜頭 5顆 酥炸粉低筋麵粉 適量 地瓜粉 適量 九層塔 些許(可不加) 步驟 豬肉切片厚0.5公分,兩面拍,讓肉片變的好醃。 把調味料(醬油米酒蒜頭)與肉一起醃30分鐘 1盤放酥炸粉粉水比1:0.8調製好 1盤放地瓜粉 肉沾酥炸粉漿再沾地瓜粉 中小火煎~再反面煎~起鍋可大火一點 最後才炸九層塔葉提香 再灑上黑胡椒鹽~即可 3,506 瀏覽 2023/12/07 發表