🧀起司司康
描述
傳統的英式司康，配Clotted cream 和果醬，簡單美味！除了甜味，也可以做鹹味司康，加點起司，簡單塗奶油，也超美味！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
步驟
-
-
先將麵粉與發粉拌勻，然後加入已切小塊的奶油。用手弄碎奶油，與麵粉拌勻，成顆粒狀.
-
加入車打起司碎及120毫升牛奶拌勻（如麵團太濕，可加點麵粉）
-
在枱上灑少許麵粉，放上麵糰，用手輕力將麵糰推成完整麵糰（*不要搓麵糰，要輕力）
-
用手將麵糰壓成約2-3cm厚，然後用水杯或餅乾模印出圓形 （不要用擀麵棒壓麵團，用手會較好）
-
放在烘焙紙上，在鬆餅面上塗一層蛋液。（這可令鬆餅焗出來更金黃色）放入已預熱200度C烤箱，烤約12至15分鐘，至表面金黃色即成！
-
趁鬆餅暖暖時，橫切一半，塗上奶油享用！
小撇步
*這個食譜可做6至8個鬆餅
