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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,298 粉絲

金針菇煎蛋

金針菇煎蛋

食材

調味料

步驟

  • 備料
金針菇切段,並分成小株

    備料 金針菇切段,並分成小株

  • 加少許油,加入菇炒熟取出

    加少許油,加入菇炒熟取出

  • 碗中加入菇、雞蛋、蔥、調味料拌勻

    碗中加入菇、雞蛋、、調味料拌勻

  • 加一大匙油,放入步驟3二面煎熟
若不好翻面,可以用鏟子先分成小塊,或用一個盤子倒扣幫忙翻面

    加一大匙油,放入步驟3二面煎熟 若不好翻面,可以用鏟子先分成小塊,或用一個盤子倒扣幫忙翻面

小撇步

菇先炒香炒熟再與雞蛋與、調味料拌勻

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,298 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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