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陳小姐的隨手料理筆記
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蒜苗豆乾炒臘肉

蒜苗豆乾炒臘肉

描述

很家常的一道菜一起來做做看吧!

14 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 川燙後的臘肉會變比較軟也比較容易切片,只要稍稍燙過時間不要過久。

    川燙後的臘肉會變比較軟也比較容易切片,只要稍稍燙過時間不要過久。

  • 豆乾、臘肉、蒜苗切好備用。

    豆乾、臘肉、苗切好備用。

  • 平底鍋中放入豆乾加入少許油,煎至2面焦香。

    平底鍋中放入豆乾加入少許油,煎至2面焦香。

  • 平底鍋中放入豆乾加入少許油,煎至2面焦香。

    平底鍋中放入豆乾加入少許油,煎至2面焦香。

  • 臘肉放入鍋中煎至表面略微焦脆後,將豆乾倒回鍋中,加入一點醬油膏跟一大匙水炒勻再加入蒜苗跟蔥段翻炒幾下,就可以盛盤囉。

    臘肉放入鍋中煎至表面略微焦脆後,將豆乾倒回鍋中,加入一點醬油膏跟一大匙水炒勻再加入苗跟段翻炒幾下,就可以盛盤囉。

  • 完成囉!

    完成囉!

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