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Emma
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照燒秋刀魚

照燒秋刀魚

描述

秋刀魚價格相當便宜,雖然價格便宜,但它的營養相當豐富,含有維生素D,脂肪含有EPA, DPA, 油酸等,挑選時以腰部地方較粗為原則,這樣的油脂也會豐厚,魚肉也好吃~

35 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將每尾秋刀魚從中間切斜刀,挑除內臟並清洗乾淨。

    將每尾秋刀魚從中間切斜刀,挑除內臟並清洗乾淨。

  • 每段秋刀魚撲抹上少少的太白粉。

    每段秋刀魚撲抹上少少的太白粉。

  • 放入燒熱的平底鍋中加入少少的油後,放入秋刀魚將魚肉煎至兩面呈金黃赤赤。

    放入燒熱的平底鍋中加入少少的油後,放入秋刀魚將魚肉煎至兩面呈金黃赤赤。

  • 將桂冠日式照燒醬用少許水調拌一下,倒入鍋中一起燒煮沸騰。

    將桂冠日式照燒醬用少許水調拌一下,倒入鍋中一起燒煮沸騰。

  • 撒入適量的熟白芝麻,將鍋中照燒醬湯汁略為收汁濃稠。

    撒入適量的熟白芝麻,將鍋中照燒醬湯汁略為收汁濃稠。

  • 盛入盤中後再次撒上熟白芝麻粒,營養滿滿的照燒秋刀魚上桌囉~

    盛入盤中後再次撒上熟白芝麻粒,營養滿滿的照燒秋刀魚上桌囉~

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