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張雅熙
1 食譜 6 粉絲

曲奇餅乾

曲奇餅乾

描述

自己也是看著其他人的食譜做 然後自己稍微在改過 先生不太喜歡太入口即化那種很酥鬆的口感 所以把比例調成微酥脆感 但還是有酥鬆的口感

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 低粉 玉米粉 過篩備用

  • 放軟後的奶油打至微白分兩次加入糖粉

  • 打到奶油乳白 糖融化後 分三次加入過篩好的玉米粉和低粉拌勻

  • 烤箱先預熱180

  • 等待預熱同時 開始做自己喜歡的造型/或用桿麵棍 桿厚約1-1.5公分再使用模型

  • ‼️上火180/下火160 中間層 烤20-25分鐘
(不同烤箱 不同厚度大小 烤的時間跟溫度需自己再做一些微調)‼️

❗️東元32L烤箱 剛好烤一次的份量❗️

    ‼️上火180/下火160 中間層 烤20-25分鐘 (不同烤箱 不同厚度大小 烤的時間跟溫度需自己再做一些微調)‼️ ❗️東元32L烤箱 剛好烤一次的份量❗️

小撇步

可選擇要不要放巧克力豆 可以一起揉在裡面 也可以只放外面層 口感會不同哦~
也可以跟我一樣 用手做造型 做三種不同口感的 原味的比較酥鬆 外層巧克力豆會有外脆裡酥鬆的口感 包裏層的巧克力豆整體偏酥脆口感

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