雙色抹茶紅豆吐司
描述
抹茶香氣加上微甜紅豆
450克*2條（加蓋）
步驟
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秤量材料。
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全部材料打至完成階段，分成兩個麵團，再將另一的麵團加入抹茶醬攪拌均勻即可。
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麵團基本發酵40~60分鐘（也可免基發）。
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分割 原味兩份 抹茶兩份。
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中間發酵10~15分鐘。 （抹茶麵糰會比較濕黏可加手粉）
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整形將原味及抹茶麵糰分別，桿成模具寬度，原味放底抹茶放上面（抹茶需比原味小片一點），再平鋪紅豆粒100克，在捲起入模，最後發酵約9分模在上蓋。 （有包餡發酵會比較慢）
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烤焙230/ 230℃ 烤25分鐘再轉向25分鐘即可。 （烘焙時間及溫度依自己烤箱為準）
小撇步
紅豆粒食譜：紅豆100克、糖50克、黑糖15克、少許鹽。
