抹茶紅豆吐司

描述
抹茶紅豆是最對味的。紅豆餡是用小P的28程式做的。配方是2斤的份量。圖片中發酵的是1.5斤的模。
份量
時間
步驟
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將所有材料放入攪拌缸攪拌10分鐘,再加入奶油部分繼續攪拌10分鐘後停止。ㄧ發50分鐘。
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ㄧ發好之後分割成4等份,每份約250克。醒5分鐘。再擀成3折再醒5分鐘。
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將麵糰擀成長條型包入紅豆餡捲起。
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放入發酵箱35度 C二發約85分鐘(至吐司模9成滿),190度烤31分鐘即可。
小撇步
預先將紅豆餡分成4等份備用。二發即將完成前需預熱烤箱。