寶寶副食品 金瓜鮭魚燉飯

描述
清冰箱也要兼具色香味,寶貝們一口接一口,這樣的搭配老公稱讚好吃到可以拿去外面賣的那種🤭大家也來試試看吧!
原本沒打算寫食譜,沒想到煮出來顏色那麼美,味道也很棒,如果改天再煮這道在補上其他照片囉
昆布柴魚高湯⬇
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步驟
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備料 1️⃣紅蘿蔔、南瓜切成小丁狀 2️⃣鮭魚、櫛瓜用切蒜器切碎 3️⃣蒜頭稍微菜刀切碎而已 4️⃣五穀米前一晚先泡水,隔天在跟白米混入電鍋蒸,內鍋用昆布柴魚高湯1.5米杯,外鍋放2杯水約蒸40分鐘,注意下層的飯若水份太多可以繼續蒸
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我使用鑄鐵鍋,熱油鍋將蒜頭爆香(也可省略直接步驟三開始)
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用中小火加入紅蘿蔔、南瓜一起拌炒後,倒半杯水(或高湯)蓋蓋子將其悶煮至軟,開蓋確定煮軟後我轉小火加入鮭魚(這時候加調味鹽巴3/4匙也可不加)再把櫛瓜與蒸好的飯倒入鍋中一起拌炒並加入半杯高湯(寶寶吃軟一點的話水可以更多),料都炒熟關火稍微悶一下即完成
小撇步
🔶櫛瓜因為切的很碎所以我放最後下鍋
🔶備料依狀況調整,每個寶寶咀嚼能力不同,將食材切成適合自己寶寶吃的大小,我自己習慣切一些需要咀嚼的大小加上一些容易吞嚥的大小