烤香魚

描述
不知從何時開始,中秋節流行要烤肉。大嬸已沒那種興緻與力氣。老實說是沒那種耐熱坐在炭火旁被燻肉體、靈魂了。
內心仍有些不平衡與不甘心,於是訂了香魚
(年輕時很怕魚剌、魚腥,今年被迫嚐試開始吃魚)。
油煎會噴油,要擦洗流理台。
烤箱:要撑握好時間。
最後決定用烤箱。
出乎意料的好吃。
烤箱、電鍋、微波爐這三個老朋友至今尚未背叛大嬸。
為了証明魚蛋有熟,切割後照相,雖然拍照無法美美呈現,但美味毫不減分。
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不知從何時開始,中秋節流行要烤肉。大嬸已沒那種興緻與力氣。老實說是沒那種耐熱坐在炭火旁被燻肉體、靈魂了。
內心仍有些不平衡與不甘心,於是訂了香魚
(年輕時很怕魚剌、魚腥,今年被迫嚐試開始吃魚)。
油煎會噴油,要擦洗流理台。
烤箱:要撑握好時間。
最後決定用烤箱。
出乎意料的好吃。
烤箱、電鍋、微波爐這三個老朋友至今尚未背叛大嬸。
為了証明魚蛋有熟,切割後照相,雖然拍照無法美美呈現,但美味毫不減分。
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。
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