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R.L. 料理研究室

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【一鍋到底】木須炒餅

【一鍋到底】木須炒餅

描述

有誰跟我一樣超愛吃蔥油餅?!(舉手
前陣子去食品材料行買了一整包的蔥油餅
當然要挑戰一下不一樣的蔥油餅吃法
這次來做沒這麼油但又可以吃到很多蔬菜的木須炒餅

37 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蔥抓餅

2 片
雞蛋

1 顆
青蔥

2 株
胡蘿蔔

1 小塊
木耳

3-4 片
豬肉片

150 g
高麗菜(可略)

適量

調味料

醬油

2 大匙
蠔油

1 大匙
辣椒醬(可略)

1 小匙
糖

1 小匙

步驟

蔥抓餅不加油放入鍋中煎至兩面微微焦，取出後切成粗條。放入雞蛋炒至雞蛋表面微微焦取出。
蔥切段。胡蘿蔔切絲。木耳切絲。
熱鍋加油，放入蔥段爆香，接著放入豬肉片炒熟。放入胡蘿蔔絲與木耳拌炒均勻。
放入高麗菜絲與所有調味料炒勻。
放入切好的抓餅、炒蛋拌炒均勻。最後放入蔥綠翻炒幾下即可。

小撇步

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2023/10/30 發表

R.L. 料理研究室 359 食譜 6,014 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人為了能夠有更健康的生活開始料理的自學之路歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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