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梅子雞湯

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梅子雞湯

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描述

酸甜微鹹的好滋味🤤，讓人回味無窮。我加冬粉是為了當主食，可以省略喔！

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

帶骨雞腿肉

2盒
梅子雞調理包

1包
老薑

1小塊
高麗菜

很多
冬粉（可省略）

2把
過濾水

依自己喜愛的酸度增減
鹽巴

些許

步驟

老薑切片、高麗菜洗淨、冬粉泡過濾水備用。
湯鍋內倒入適量的過濾水，直接放入帶骨雞腿肉，再開小火煮到快要沸騰的狀態，熄火倒掉水，用過濾水洗淨雞腿肉上的浮沫渣質，瀝乾備用。
炒鍋內加點油，開小火放入薑片煸香，再加入雞腿肉炒香，將炒料移至到燉鍋內。
在燉鍋內加入適量的過濾水，倒入梅子雞調理包，放入冬粉，開小火煮20分鐘，期間開蓋看一下水量適度添加。
試一下味道，因為湯頭偏甜，我有加些許的鹽巴提味。最後放入很多很多的高麗菜，稍微煮一下就可以起鍋享用囉！
梅子雞調理包可以在蝦皮購物買到呦！這一包我覺得適合4~5人食用，因為裡面的梅子量非常多，濃縮的梅子底汁非常濃郁，煮一大鍋味道比較剛好，像大鍋菜那樣。
因為糖和鈉含量很高，湯盡量不要喝喔！

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2023/10/16 發表

miamia 125 食譜 417 粉絲

我們這一家的星級料理，我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主，適合小孩一起共食，是媽媽牌的星級料理！

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