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土耳其香料廚房
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土式茄汁燉豌豆

土式茄汁燉豌豆

描述

最近菜市場常可見豌豆,
但是…有人和Jasmine一樣,不太敢吃炒豌豆莢之類的台菜嗎?
那麼這道土耳其家常料理:土式茄汁燉豌豆(Sultani Bezelye)是你的救星啊!
原來豌豆也可以這樣煮喔!趕快來去市場買豌豆煮煮看吧!

2 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將豌豆莢去絲、番茄洋蔥都切丁。

  • 熱鍋熱油下洋蔥拌炒至透明,再加入豌豆莢拌炒。

  • 加入番茄丁拌炒約3分鐘後,再加入一杯水(稍微蓋過食材即可)蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘。

  • 開鍋蓋加鹽巴略拌炒一下即完成。

    開鍋蓋加鹽巴略拌炒一下即完成。

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