土耳其香料廚房 37 食譜 156 粉絲 追蹤 土式茄汁燉豌豆 描述 最近菜市場常可見豌豆, 但是…有人和Jasmine一樣,不太敢吃炒豌豆莢之類的台菜嗎? 那麼這道土耳其家常料理:土式茄汁燉豌豆(Sultani Bezelye)是你的救星啊! 原來豌豆也可以這樣煮喔!趕快來去市場買豌豆煮煮看吧! 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 番茄 2顆 洋蔥 250g 豌豆莢 250 g 鹽巴 2匙 步驟 將豌豆莢去絲、番茄和洋蔥都切丁。 熱鍋熱油下洋蔥拌炒至透明,再加入豌豆莢拌炒。 加入番茄丁拌炒約3分鐘後,再加入一杯水(稍微蓋過食材即可)蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘。 開鍋蓋加鹽巴略拌炒一下即完成。 1,191 瀏覽 2023/10/15 發表