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林賦秋
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舞菇德腸義大利麵

舞菇德腸義大利麵

描述

日本餐桌上常吃的舞菇,是一種高蛋白、低脂肪且營養價值很高的菇類,具有特殊氣味與口感且香氣濃郁,關於名稱由來,據說是日本人非常喜歡它鮮美濃郁的味道,因為舞菇非常珍稀,只要在森林中找到它就會開心地手舞足蹈,所以被稱為「舞菇」。舞菇特有的香氣很適合拿來做西式料理,剛好家裡有德式香腸和義大利麵,加上舞菇一起拌炒就變成一道營養美味的西式料理,加入番茄醬就變化成茄汁口味的舞菇義大利麵囉!

5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材:好菇道舞菇,德式香腸,洋蔥,義大利麵

    食材:好菇道舞菇,德式香腸,洋蔥,義大利麵

  • 鍋中放少許橄欖油,將蒜片和洋蔥爆香

    鍋中放少許橄欖油,將片和洋蔥爆香

  • 加入舞菇炒出香味後再加入切片的德式香腸,加少許鹽巴和黑胡椒調味

    加入舞菇炒出香味後再加入切片的德式香腸,加少許鹽巴和黑胡椒調味

  • 喜歡茄汁口味的話,可加入番茄醬一起拌炒也很好吃喔!

    喜歡茄汁口味的話,可加入番茄醬一起拌炒也很好吃喔!

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