【潘朵拉頂級紅酒】綜合莓果乳酪千層酥皮


Winnie玩味煮義
39 食譜 6,284 粉絲
578 說讚 10 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

好酒好食分享趣抽iPad mini:https://icook.tw/pandorla

酥皮及乳酪口味的甜點最適合搭配葡萄酒,這道甜點是以容易取得的市售酥皮烤好後,層層疊起,中間夾著原味及綜合莓果兩種口味的馬斯卡澎乳酪醬,最後灑上糖粉,口感滑順的乳酪帶點鹹味再加上酸酸甜甜的莓果,與果香豐沛、酒質濃厚的潘朵拉頂級紅酒相當速配,這道甜點讓人感受到潘朵拉頂級紅酒飽滿的成熟風味.

  • 1
    將將酥皮放上舖上烤盤紙的烤盤中,蓋上有點高度的網架(或者酥皮表面叉洞),放入預熱180度C的烤箱烤20分鐘,放涼備用.
  • 2
    綜合莓果加上20g的馬斯卡彭乳酪及1湯匙的糖,用食物處理機或果汁機打勻.
  • 3
    將鮮奶油加入4湯匙的糖打發.
  • 4
    馬斯卡彭乳酪放入大盆,用打蛋器打勻後加入打發的鮮奶油攪拌均勻.
  • 5
    取一半的乳酪醬,加入做法2的莓果醬拌勻.
  • 6
    將乳酪醬分別放入擠花袋,一層酥皮先擠一層莓果乳酪醬.
  • 7
    再蓋上一層酥皮後擠上一層原味乳酪醬,加上一些莓果.
  • 8
    最後蓋上一層酥皮,灑上糖粉後即可.
  • 9
    分切後搭配潘朵拉頂級紅酒一起食用
小撇步

如果怕酥皮烤的太膨脹,除了如做法一樣用網架外,另外可以用叉子在表面叉洞.

「馬上到潘朵拉小酒館分享食譜,把握機會把iPad mini帶回家」https://icook.tw/pandorla

購買潘朵拉 iPad mini集字讓你帶回家http://www.101wine.com/

2013/05/02 發表 1.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Winnie玩味煮義
39 食譜 6,284 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 12 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

已分享完成!

7 years ago
user_avatar

分享完成!

7 years ago
user_avatar

分享完成^^

7 years ago
user_avatar

已分享完成!

7 years ago
user_avatar

已分享完成!

7 years ago
user_avatar

已分享完成!

7 years ago
user_avatar

已分享完成!

7 years ago
user_avatar

已分享完成!

7 years ago
user_avatar

分享完成!

7 years ago
user_avatar

已分享完成!

7 years ago

大家都在查

便當冰淇淋3M真空保鮮盒水波爐牛肉麵芒果獅王洗碗精棉花糖微波爐迷迭香檸檬土豆鑄鐵鍋紅豆鳳梨芭樂燒肉枸杞普格義大利麵醬臭豆腐泡麵奇異果鳳梨酥虎牌電子鍋壽司滷味Bosch廚師機火龍果奇亞籽鮑魚水果披薩舒肥機馬卡龍壽喜燒WMF快力鍋涼拌小黃瓜南瓜濃湯拉麵洛神花百香果秋葵早午餐蜂蜜減肥餐素食芋頭飛利浦IH電子鍋蛋捲史雲生雞湯

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」
【潘朵拉頂級紅酒】綜合莓果乳酪千層酥皮 好酒好食分享趣抽iPad mini:https://icook.tw/pandorla 酥皮及乳酪口味的甜點最適合搭配葡萄酒,這道甜點是以容易取得的市售酥...