豆酥奶油雞蛋菇
在有機菜攤發現新的品種-雞蛋菇，口感與洋菇一樣，是利用室內空調哉培而成的~
喜歡嘗鮮的我當然不會錯過囉~
了解更多菇類栽培:
搜尋結果彰化縣菇類生產合作社-萬生集貨場
http://www.tw-mushroom.com.tw/qa_serch.php?lang=1&mother_id=87
食材
雞蛋菇
1盒
豆酥
1/2包
無鹽奶油
1小塊
香菜
1小把
蔥絲
少
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1備料如圖~ -
2先將雞蛋菇以滾水略川燙撈起備用，將奶油塊放入鍋中加熱
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3再放入豆酥慢火煸至香氣溢出，接著放入雞蛋菇拌一下，讓豆酥包覆沾裹雞蛋菇，再放入香菜提味
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4起鍋擺盤，再夾上一點點蔥絲
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5迷人的豆酥香氣與奶油香加上JUICE的菇菇口感，完美絕配喔~
小撇步
使用一般常見的洋菇也可以喔~
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