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豆酥奶油雞蛋菇

豆酥奶油雞蛋菇

描述

在有機菜攤發現新的品種-雞蛋菇,口感與洋菇一樣,是利用室內空調哉培而成的~
喜歡嘗鮮的我當然不會錯過囉~

了解更多菇類栽培:
搜尋結果彰化縣菇類生產合作社-萬生集貨場
http://www.tw-mushroom.com.tw/qa_serch.php?lang=1&mother_id=87

143 說讚

食材

步驟

  • 備料如圖~

    備料如圖~

  • 先將雞蛋菇以滾水略川燙撈起備用,將奶油塊放入鍋中加熱

    先將雞蛋菇以滾水略川燙撈起備用,將奶油塊放入鍋中加熱

  • 再放入豆酥慢火煸至香氣溢出,接著放入雞蛋菇拌一下,讓豆酥包覆沾裹雞蛋菇,再放入香菜提味

    再放入豆酥慢火煸至香氣溢出,接著放入雞蛋菇拌一下,讓豆酥包覆沾裹雞蛋菇,再放入香菜提味

  • 起鍋擺盤,再夾上一點點蔥絲

    起鍋擺盤,再夾上一點點

  • 迷人的豆酥香氣與奶油香加上JUICE的菇菇口感,完美絕配喔~

    迷人的豆酥香氣與奶油香加上JUICE的菇菇口感,完美絕配喔~

小撇步

使用一般常見的洋菇也可以喔~

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