豆酥奶油雞蛋菇

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在有機菜攤發現新的品種-雞蛋菇,口感與洋菇一樣,是利用室內空調哉培而成的~
喜歡嘗鮮的我當然不會錯過囉~

了解更多菇類栽培:
搜尋結果彰化縣菇類生產合作社-萬生集貨場
http://www.tw-mushroom.com.tw/qa_serch.php?lang=1&mother_id=87

食材

雞蛋菇 1盒
豆酥 1/2包
無鹽奶油 1小塊
香菜 1小把
蔥絲
  • 1 備料如圖~
  • 2 先將雞蛋菇以滾水略川燙撈起備用,將奶油塊放入鍋中加熱
  • 3 再放入豆酥慢火煸至香氣溢出,接著放入雞蛋菇拌一下,讓豆酥包覆沾裹雞蛋菇,再放入香菜提味
  • 4 起鍋擺盤,再夾上一點點蔥絲
  • 5 迷人的豆酥香氣與奶油香加上JUICE的菇菇口感,完美絕配喔~
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小撇步

使用一般常見的洋菇也可以喔~

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2013/04/26 發表 4,905 瀏覽

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