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小翰爸
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古早味蛋飯

古早味蛋飯

描述

簡單的食材成就出美味

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋以及蛋液用的調味料都倒進碗中攪拌
鍋中倒油先辦炒青蔥
接著轉中火   將蛋液倒進鍋中

    將雞蛋以及蛋液用的調味料都倒進碗中攪拌 鍋中倒油先辦炒青 接著轉中火 將蛋液倒進鍋中

  • 處理蛋的方式不是大火炒熟或煎熟
是像滑蛋蝦仁那樣  慢慢推  讓蛋液可以熟又嫩

    處理蛋的方式不是大火炒熟或煎熟 是像滑蛋蝦仁那樣 慢慢推 讓蛋液可以熟又嫩

  • 最後把調味用的醬油香油跟味霖倒進鍋子上緣
醬油要嗆過煮過才會香

    最後把調味用的醬油香油跟味霖倒進鍋子上緣 醬油要嗆過煮過才會香

  • 最後把醬料跟蛋拌勻  就可以準備起鍋了

    最後把醬料跟蛋拌勻 就可以準備起鍋了

  • 說真的  不需要配菜  蛋跟飯一起入口  很快碗就見底了

    說真的 不需要配菜 蛋跟飯一起入口 很快碗就見底了

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小翰爸 314 食譜 1,292 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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