法式吐司套餐

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很多人一定有做法式吐司的經驗,有時會苦惱多餘的蛋液要如何處理,為了不浪費食材,可以將剩下的蛋液拿來煎馬鈴薯和炒鮪魚,就變成豐富的早餐了!!!!

食材 (2 人份

吐司 4片
3顆
鮮奶 200ml
少許
馬鈴薯 1顆
鮪魚罐頭 少許
少許
  • 1 A.蛋液的準備:蛋+鮮奶+糖 B.馬鈴薯前天的製備:切條狀放電鍋蒸熟,放涼後冰冷藏
  • 2 拿平底盤裝蛋液,吐司1片對切成4塊,浸至蛋液中(兩面都要吸飽),熱鍋熱油後煎至金黃
  • 3 馬鈴薯沾蛋液下去熱鍋煎,將剩下的蛋液與鮪魚一起炒
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小撇步

1.鮮奶的多寡可依個人喜好添加,想要濃郁的風味可以加少一點
2.吐司可切邊也可不切邊

2015/03/27 發表 2.5 萬 瀏覽

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