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薑汁燒肉 By 摩堤

薑汁燒肉 By 摩堤

描述

鹹甜的好滋味,配飯剛剛好,簡化簡單哥的食譜更簡單,好準備好好好吃
#日式料理 #肉類料理

23 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 炒洋蔥絲炒至金黃(前置作業先調好醬汁)

    洋蔥絲炒至金黃(前置作業先調好醬汁)

  • 將醃好的肉片下鍋煎至變色

    將醃好的肉片下鍋煎至變色

  • 倒入剩2/3醬汁繼續燜煮入味

    倒入剩2/3醬汁繼續燜煮入味

  • 起鍋灑上些許白芝麻妝點,完成✅~

    起鍋灑上些許白芝麻妝點,完成✅~

小撇步

📍我有調高一點鹹的比例因為家人不喜歡太甜(原先簡單哥是醬油3大匙、味淋3.5大匙、水2大匙和一點7味粉)
📍醬汁調好後用1/3先抓醃肉片,里肌肉片比較有嚼勁,用梅花肉片會更軟嫩

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 464 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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