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芥末美乃滋烤大蝦

芥末美乃滋烤大蝦

描述

美乃滋加入芥末椒鹽,淡淡嗆辣感令人上癮!入口蝦肉鮮脆彈牙,美乃滋香濃滑順,搭配芥末帶來的微嗆後味與炭燒味,端上桌準備被秒光!

6 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 將蝦子洗乾淨後斷筋(斷筋可避免蝦子遇熱蜷曲,省去用竹籤固定的步驟),並剪開蝦背、挑除腸泥備用

    將蝦子洗乾淨後斷筋(斷筋可避免蝦子遇熱蜷曲,省去用竹籤固定的步驟),並剪開蝦背、挑除腸泥備用

  • 混合美乃滋與日式芥末椒鹽,放入擠花袋備用(可使用乾淨塑膠袋剪開小口)

    混合美乃滋與日式芥末椒鹽,放入擠花袋備用(可使用乾淨塑膠袋剪開小口)

  • 蝦子背部朝下以立姿放上烤盤(幫助均勻受熱)

  • 蝦殼呈紅色可翻面,於蝦背擠上混合芥末椒鹽的美乃滋

    蝦殼呈紅色可翻面,於蝦背擠上混合芥末椒鹽的美乃滋

  • 確認烤熟後(蝦肉呈白色),即可開吃!

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