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花椰菜濃湯｜Vitamix調理機

Name: 花椰菜濃湯｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: 特級初榨橄欖油 1½ 湯匙; 花椰菜小花 500 g; 洋蔥 120 g; 小胡蘿蔔 60 g; 芹菜莖 60 g; 意大利扁葉歐芹 2 茶匙; 新鮮百里香葉 3 枝; 新鮮迷迭香(僅葉子) ½ 枝; 粗鹽(可選) ½ 茶匙; 黑胡椒粉 ½ 茶匙; 好水 720ml; 烤杏仁 60 g

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食材

特級初榨橄欖油

1½ 湯匙
花椰菜小花

500 g
洋蔥

120 g
小胡蘿蔔

60 g
芹菜莖

60 g
意大利扁葉歐芹

2 茶匙
新鮮百里香葉

3 枝
新鮮迷迭香(僅葉子)

½ 枝
粗鹽(可選)

½ 茶匙
黑胡椒粉

½ 茶匙
好水

720ml
烤杏仁

60 g

步驟

先將烤箱預熱至 400°F (200)°C。
混合花椰菜、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、歐芹、百里香、迷迭香、胡椒和橄欖油在碗中。
將混合的蔬菜和香草倒在有放有烤盤紙的烤盤上，烤 20 分鐘。
從烤箱中取出放涼，連同水和杏仁一起放入 Vitamix 容杯中，並蓋上蓋子
以最低速度啟動攪拌機，然後快速轉到最高速，攪拌 5 分 45 秒；或選擇濃湯程式

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2023/09/27 發表

大侑健康企業 221 食譜 305 粉絲

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