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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,079 粉絲

韓式醬漬洋蔥양파장아찌

韓式醬漬洋蔥양파장아찌

描述

中秋烤肉必備!去油解膩神器,酸酸甜甜好開胃!

🥗相關食譜:「韓式辣拌蘿蔔絲무생채」、「韓式涼拌苤藍絲콜라비생채」、「韓式苤藍泡菜콜라비섞박지」、「韓式辣拌韭菜부추무침」、「韓式辣拌生菜상추겉절이」、「小黃瓜泡菜오이김치」、「韓式芝麻葉泡菜깻잎김치」、「韓式醬煮蓮藕연근조림」、「韓式麻藥雞蛋마약계란」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」

21 說讚

時間

10 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 洋蔥去皮、剖半

    洋蔥去皮、剖半

  • 半顆洋蔥切成6塊

    半顆洋蔥切成6塊

  • 青紅辣椒切片,全部放入盆中

    青紅辣椒切片,全部放入盆中

  • 鍋中加入砂糖、果醋、米酒、醬油、清水,大火燒開後加入魚露

    鍋中加入砂糖、果醋、米酒、醬油、清水,大火燒開後加入魚露

  • 趁熱沖在洋蔥上

    趁熱沖在洋蔥

  • 放涼後裝瓶並壓實,使洋蔥沒入醬汁

    放涼後裝瓶並壓實,使洋蔥沒入醬汁

  • 冷藏3天以上再享用(冷藏可保存1個月以上)

    冷藏3天以上再享用(冷藏可保存1個月以上)

  • 대상 청정원 정통 사과식초 (清淨園蘋果醋)

    대상 청정원 정통 사과식초 (清淨園蘋果醋)

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,079 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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