橙香蜜汁嫩雞by戀戀家

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柳橙特殊的柑橘香味,拿來入菜總是能帶來香甜的氣息,這道絕對會是小朋友的最愛,配上一些色彩娉紛的紅、黃甜椒,一上桌就是焦點,不論嚐起來、吃起來都是種絕佳的享受。

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食材

雞胸肉 1片
柳 橙 2顆
紅甜椒、黃甜椒 適量
醃料
米酒 1匙
醬油 1匙
太白粉 1匙
橙汁醬
蘋果醋 2大匙
細砂糖 適量
柳橙汁 100cc
少許
  • 1 將雞胸肉切片加入醃料醃漬約30分鐘,備用。 取一容器將調味料調勻備用。柳橙搾汁,留半顆切片。
  • 2 平底鍋加油加熱後,將雞肉片放入將兩面煎香取出備用。
  • 3 鍋中加入橙汁醬與柳橙片小火煮開依喜愛調整酸甜度,放入雞肉片、紅黃甜椒烹煮入味即完成。
  • 4 蘋果醋可用白醋代替,但須減量
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2013/04/26 發表 6,149 瀏覽

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