橙香蜜汁嫩雞by戀戀家
橙香蜜汁嫩雞by戀戀家
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柳橙特殊的柑橘香味，拿來入菜總是能帶來香甜的氣息，這道絕對會是小朋友的最愛，配上一些色彩娉紛的紅、黃甜椒，一上桌就是焦點，不論嚐起來、吃起來都是種絕佳的享受。
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食材
雞胸肉
1片
柳 橙
2顆
紅甜椒、黃甜椒
適量
醃料
米酒
1匙
醬油
1匙
太白粉
1匙
橙汁醬
蘋果醋
2大匙
細砂糖
適量
柳橙汁
100cc
鹽
少許
-
1將雞胸肉切片加入醃料醃漬約30分鐘，備用。 取一容器將調味料調勻備用。柳橙搾汁，留半顆切片。 -
2平底鍋加油加熱後，將雞肉片放入將兩面煎香取出備用。
-
3鍋中加入橙汁醬與柳橙片小火煮開依喜愛調整酸甜度，放入雞肉片、紅黃甜椒烹煮入味即完成。
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4蘋果醋可用白醋代替，但須減量
小撇步
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