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生酮食譜|桑葚豆腐優格吐司

生酮食譜|桑葚豆腐優格吐司

描述

以嫩豆腐作為抹醬基底來降低整道料理的熱量，並透過加入無糖桑葚醬與適量優格來調味，讓整體吃起來有乳酪醬的口感，又不會有豆腥味。加到氣炸好外皮酥脆的咖啡核桃吐司上，在桑葚香氣中可以吃到陣陣咖啡香，並且可以同時吃到吐司的脆感與豆腐抹醬的滑順

咖啡核桃吐司
https://reurl.cc/Oj4omR
無糖桑葚果醬
https://reurl.cc/NyRoxn

7 說讚 3 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 咖啡核桃吐司和桑葚果醬先放置冷藏退冰一天， 咖啡核桃吐司先拿去氣炸170度10分

    咖啡核桃吐司和桑葚果醬先放置冷藏退冰一天， 咖啡核桃吐司先拿去氣炸170度10分

  • 接著拿打蛋器把嫩豆腐攪成細碎綿密狀

    接著拿打蛋器把嫩豆腐攪成細碎綿密狀

  • 然後在綿密狀的嫩豆腐上，加入桑葚醬與優格

    然後在綿密狀的嫩豆腐上，加入桑葚醬與優格

  • 一起攪拌均勻後，先放置一旁備用

    一起攪拌均勻後，先放置一旁備用

  • 接著取出氣炸完成的咖啡核桃吐司

    接著取出氣炸完成的咖啡核桃吐司

  • 然後在吐司上面放上步驟4的桑葚豆腐抹醬

    然後在吐司上面放上步驟4的桑葚豆腐抹醬

  • 最後可以再削上一些檸檬屑裝飾並增添香氣

    最後可以再削上一些檸檬屑裝飾並增添香氣

小撇步

在搗碎嫩豆腐的過程中，若沒有打蛋器，也可以使用湯匙把豆腐搗成泥，只是綿密度可能會稍微降低一點唷

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留言

共 3 則
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  • Kitty
    Kitty

    桑葚醬加上豆腐做成的抹醬 光用看的就令人食指大動!

  • Tina
    Tina

    沒想到豆腐可以這樣變化

  • stud30222
    stud30222

    豆腐抹醬看起來好厲害！搭配有飽足感的吐司好好吃

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