【動手做料理】香草奶酪


邱小妹
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跟著做

不用烤箱也可製作的小甜點。
此做法可做9杯小布丁杯(75ml)的份量

  • 1
    將吉利丁泡冷水至軟化,撈出後擠乾水分備用。(不用剪碎)
  • 2
    把牛奶、動物鮮奶油跟香草籽混和攪拌,然後靜至10分鐘。 (香草豆莢對半切開,刮出香草籽)
  • 3
    將做法2加熱(微熱即可)後熄火,再加入糖跟吉利丁,拌至融化即可。
  • 4
    倒入容器後,等冷卻後放入冷藏四個小時或隔夜就可以食用摟~
小撇步

1. 若沒有香草豆莢,可以用香草片2片(或香草精幾滴)取代。

2013/04/26 發表 1.7 萬 瀏覽
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