抹茶香草奶酪

2014/11/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的一款甜點,加入喜歡的抹茶和香草籽,風味更佳

食材 (4 人份 20 分鐘

吉利丁 7.5g
鮮奶油 550g
砂糖 35g
香草籽 一條
抹茶 3茶匙
  • 1 吉利丁若是買片狀,先在冷水中泡軟
  • 2 糖加入奶油,以小火慢慢拌勻溶解。 期間能分次少量加入香草籽和抹茶。 再加入泡軟的吉利丁
  • 3 拌勻後,分裝容器,放置冰箱,待凝固後便可實用
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小撇步

用過的香草莢能一塊丟進小火煮,以增加香味,隨後拿起便可

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