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鮪魚松阪肉味噌湯

鮪魚松阪肉味噌湯

描述

美味營養的養生味噌湯

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將魚有王鮪魚松阪肉放入常溫水中10分鐘解凍。

    將魚有王鮪魚松阪肉放入常溫水中10分鐘解凍。

  • 取出魚肉檢查解凍狀態,
放在餐巾紙上用紙巾擦拭表面水分。

    取出魚肉檢查解凍狀態, 放在餐巾紙上用紙巾擦拭表面水分。

  • 在鮪魚松阪肉上灑上一匙鹽巴、適量胡椒粉,
每塊都要均勻沾到。

    在鮪魚松阪肉上灑上一匙鹽巴、適量胡椒粉, 每塊都要均勻沾到。

  • 熱油下鍋,加入兩匙左右的芝麻油,
搭配蔥白和松阪肉輕煎。

    熱油下鍋,加入兩匙左右的芝麻油, 搭配白和松阪肉輕煎。

  • 在煎的過程中加入少許薑絲、一匙蒜末、
清酒一大匙、味霖半大匙,醞釀香氣。

    在煎的過程中加入少許絲、一匙末、 清酒一大匙、味霖半大匙,醞釀香氣。

  • 加入一碗水後轉小火煮。

    加入一碗水後轉小火煮。

  • 待魚肉熟後加入一匙味噌,關火讓它自然溶解。

    待魚肉熟後加入一匙味噌,關火讓它自然溶解。

  • 撒上適量薑絲、蔥綠裝盤即完成。

    撒上適量絲、綠裝盤即完成。

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