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Kyoko Yu
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舞菇肉捲串燒

舞菇肉捲串燒

描述

烤肉囉!迎接即將到來的中秋佳節,舞菇肉捲串燒超適合,採用烤箱烘烤方式,保留食材營養,呈現清甜帶點酸味不油膩,值得一試。

7 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材、調味料

    食材、調味料

  • 豬里肌肉片醃米酒、好菇道舞菇撥小朵、
水果甜椒切長條、小黃瓜切長條、
竹籤洗乾淨

    豬里肌肉片醃米酒、好菇道舞菇撥小朵、 水果甜椒切長條、小黃瓜切長條、 竹籤洗乾淨

  • 豬里肌肉片攤開放入2小朵舞菇再捲起,將所有食材串連成一串(可依自己喜歡的方式串成)

    豬里肌肉片攤開放入2小朵舞菇再捲起,將所有食材串連成一串(可依自己喜歡的方式串成)

  • 串好放置烤盤,烤箱溫度180度-200度,烤約15-20分鐘。

    串好放置烤盤,烤箱溫度180度-200度,烤約15-20分鐘。

  • 舞菇肉捲串燒烤好了(喜歡保留食材的鮮甜味所以肉片烤熟即可)再撒上適量鹽、擠上檸檬汁(調味部份可依自己口味做調整)

    舞菇肉捲串燒烤好了(喜歡保留食材的鮮甜味所以肉片烤熟即可)再撒上適量鹽、擠上檸檬汁(調味部份可依自己口味做調整)

  • 舞菇肉捲串燒放置適合的盤子,食用後再搭上雙色奇異果優格,清爽又解膩。

    舞菇肉捲串燒放置適合的盤子,食用後再搭上雙色奇異果優格,清爽又解膩。

小撇步

肉片部位和蔬菜種類都可改成自己喜歡,蔬菜別切太小以免不好串。

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