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(一起做)【全素】黑胡椒炒豆芽

(一起做)【全素】黑胡椒炒豆芽

描述

在愛料理的blog上面看到「香蒜黑胡椒豆芽菜」(https://blog.icook.tw/posts/211444 ),我也來跟著做做看~~

5 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作 (5分鐘) 1. 豆芽菜略洗 2. 素三明治火腿片切成約半指寬的長條

  • 起油鍋,將素火腿絲倒入鍋中炒至微焦有香味

  • 豆芽、水、好湯頭、醬油加入鍋中,略為拌炒之後加蓋煮1分鐘後,開蓋撒上胡椒粉即可盛盤

小撇步

1. 黑胡椒粉偏辣,所以我改用比較溫和的五色胡椒粉
2. 我比較習慣用水蒸氣把菜悶熟,所以多加了水

3,560 瀏覽
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scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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