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日式昆布火鍋高湯

日式昆布火鍋高湯

描述

有了日式昆布,第一次煮高湯就上手,自製火鍋高湯雖然較清淡,但吃起來沒有負擔,加上自己準備的火鍋食材幾乎都是原型食物,真的很健康喔!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將昆布放入水中浸泡半天。

  • 排骨川燙去血水,與昆布一起,並加入乾干貝及白蘿蔔塊一起熬煮1-2小時即完成高湯。

  • 準備火鍋食材,可依照自己的喜好。
菜盤~

    準備火鍋食材,可依照自己的喜好。 菜盤~

  • 海鮮、火鍋料盤。

    海鮮、火鍋料盤。

  • 肉盤。全部擺上桌,在家裏也能像餐廳一樣吃火鍋。

    肉盤。全部擺上桌,在家裏也能像餐廳一樣吃火鍋。

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萍萍料理初心者 30 食譜 139 粉絲

身為職業婦女二寶媽,下班求一個能快速做好,並能漂亮上桌,讓老公孩子吃的開心又健康的料理,在這裡紀錄自己慢慢學習體會的每一道料理烹煮方式。

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