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Shin Shin Hsiao
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雨來菇韭菜花炒舞菇

雨來菇韭菜花炒舞菇

描述

雨來菇配上舞菇雙重營養,這樣的搭配一定要來試看看,快來跟我一起煮。

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜花切段備用,雨來菇清洗備用,蒜拍碎切小碎備用,朝天椒切小段備用。

    韭菜花切段備用,雨來菇清洗備用,拍碎切小碎備用,朝天椒切小段備用。

  • 調料切成這樣即可。

    調料切成這樣即可。

  • 起鍋熱油加入薑跟一半的蒜炒香。

    起鍋熱油加入跟一半的炒香。

  • 倒入雨來菇並加1小匙鹽翻炒至雨來菇變色。

    倒入雨來菇並加1小匙鹽翻炒至雨來菇變色。

  • 就可以將好菇道舞菇加入。

    就可以將好菇道舞菇加入。

  • 用手撕開保留大片好菇道舞菇,加入半杯米杯水,開中大火翻炒至稍變軟後加入調味,開中小火再將剩下一半的大蒜加進來,米酒1匙、蠔油1匙、醬油1匙,先翻炒均勻,再加入鹽再調味。

    用手撕開保留大片好菇道舞菇,加入半杯米杯水,開中大火翻炒至稍變軟後加入調味,開中小火再將剩下一半的大加進來,米酒1匙、蠔油1匙、醬油1匙,先翻炒均勻,再加入鹽再調味。

  • 加入韭菜花翻炒,待韭菜花熟後。

    加入韭菜花翻炒,待韭菜花熟後。

  • 再到入半杯勾芡水,讓水份稍收乾後,就完成了好吃美味料理。

    再到入半杯勾芡水,讓水份稍收乾後,就完成了好吃美味料理。

  • 裝盤就可以享用美味健康好料理。

    裝盤就可以享用美味健康好料理。

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